これが名物「ビス天」
特養では月２回 職員の特技を活かし、少人数制のクラブ活動を行っています。本日のクラブコーチは、近藤介護主任がつとめました。（近藤さんは旧沢内村生まれで、全国初の乳児死亡率ゼロを達成した年の生まれです）
幾度となくテレビで取り上げられている「ビスケットの天ぷら（通称：ビス天）」。ポイントは、衣にホットケーキmixに米粉を混ぜることにより、モチモチの食感を楽しむことができるそうです。５枚も食べて胃もたれのため、夕食を食べることができなかった方もいたとか・・・ (;^_^A